近幾年以來，隨著人們生活水平的提升和消費(fèi)的變化，調(diào)味品行業(yè)迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。作為調(diào)味品的重要分支行業(yè)，新品牌、新產(chǎn)品、新模式不斷出現(xiàn)，呈現(xiàn)出可持續(xù)、快速、健康發(fā)展的良好趨勢(shì)。

定制鎖定未來消費(fèi)趨勢(shì)的驅(qū)動(dòng)力和消費(fèi)形式的變化帶來了復(fù)合調(diào)味品的創(chuàng)新需求。90和00年代的年輕人和一些注重品味的家庭主婦成為了目標(biāo)消費(fèi)者群體。這些消費(fèi)者群體不僅應(yīng)該吃美味的食物，還應(yīng)該吃味道。這促進(jìn)了新產(chǎn)品的研發(fā)和產(chǎn)品概念的不斷創(chuàng)新和更新?lián)Q代。同時(shí)，關(guān)注的零售和各種場(chǎng)景體驗(yàn)為產(chǎn)品創(chuàng)新提供了機(jī)會(huì)。許多食品餐廳與調(diào)味品定制相結(jié)合，已成為牛排店、日本餐廳、海鮮餐廳等體驗(yàn)式消費(fèi)的主流。

隨著餐飲業(yè)的飛速發(fā)展，復(fù)合調(diào)味料伴隨著餐飲行業(yè)也獲得了更大的發(fā)展空間。在線和離線營(yíng)銷的結(jié)合也有了一種新的方式：在線和離線的整合已經(jīng)從整個(gè)渠道轉(zhuǎn)變?yōu)樾碌牧闶郏麄€(gè)渠道是在線和離線渠道的疊加，新的零售是在線和離線的整合。新零售模式的形成開辟了在線和離線銷售的界限，實(shí)現(xiàn)了無縫連接、在線訂單和離線交付，產(chǎn)品迅速到達(dá)消費(fèi)者手中。此外，主要的電子商務(wù)平臺(tái)通過大數(shù)據(jù)鎖定目標(biāo)消費(fèi)者群體，引導(dǎo)消費(fèi)者，通過準(zhǔn)確推送消費(fèi)者關(guān)注的文章和內(nèi)容，促進(jìn)銷售。

定制產(chǎn)品來自渠道需求。不同的渠道有不同的產(chǎn)品需求，不同的消費(fèi)模式也為產(chǎn)品定制帶來了發(fā)展空間。定制調(diào)味品包括定制家庭調(diào)味品和定制餐飲調(diào)味品，特別是定制餐飲調(diào)味品，具有巨大的市場(chǎng)潛力。例如，定制調(diào)味品、定制調(diào)味品和連鎖企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化定制調(diào)味品已成為餐飲定制調(diào)味品的主要類型。